L’ORO VERDE

Olio Extravergine di Oliva

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I nostri due prodotti

Classico

Il nostro blend classico viene composto dalle cultivar:

  • Moraiolo
  • Frantoio 
  • Leccino

Viene composto il blend in post produzione, andando a miscelare le cultivar in base alle loro caratteristiche di organolettiche e di sapore, andando a creare un prodotto adatto a essere abbinato a tutti i tipi di cibi.

Caratteristiche:

  • Fruttato medio
  • Piccantezza media
  • Amaro non troppo pronunciato
  • Periodo di raccolta metà ottobre

IGp toscano di bolgheri

Il nostro blend IGP Toscano di Bolgheri viene composto dalle cultivar:

  • Frantoio 
  • Leccio del Corno

Il marchio IGP Bolgheri fa da padrone, dal 2022 c’è stato l’accordo tra il consorzio della Doc Bolgheri e IGP Toscano di creare una sottozona nell’area della Doc Bolgheri famosa in tutto il mondo per il vino, per cercare di valorizzare al meglio gli oli del nostro fantastico territorio

Caratteristiche:

  • Fruttato intenso
  • Piccantezza intensa
  • Amaro intenso
  • Periodo di raccolta prima settimana di ottobre